تحضير ووصفات
من ملحمتنا
إلى جمرك.
أدلّة أصلية من ملحمة غريلسنز — كيف تطهو كل قطعة نوصّلها، وتريحها وتخزّنها وتقدّمها. وكل دليل يقودك مباشرة إلى القطعة التي كُتب لأجلها. بلا أربعين فقرة من السيرة الذاتية قبل الوصفة. وعد.
⏱ 25 دقيقة · متوسّط
لحم غنم
ريش غنم بقشرة الزعتر
ريش غنم بعظام منظّفة تحت قشرة زعتر خضراء: طبق للمناسبات بجهد عشاء عادي.
عرض الوصفة
⏱ 45 دقيقة · سهل
دواجن
دجاجة مفرودة مع التوم والحامض المشوي
دجاجة مفرودة، شوي سريع، وجلد ذهبي محمّر، مع صلصة الثوم التي خُلقت لها.
عرض الوصفة
⏱ 12 دقيقة · سهل
مأكولات بحرية
سلمون بجلد مقرمش مع الزبدة البنّية والسمّاق
اثنتا عشرة دقيقة ومقلاة واحدة: جلد مقرمش جداً ولمسة أخيرة بنكهة البندق والحامض.
عرض الوصفة
⏱ 5 ساعات · سهل
لحم بقري
بريسكت في الفرن على نار هادئة
بريسكت نيء وفرن هادئ وبعد ظهر كامل: طريّ لدرجة أنه ينفصل بشدّة خفيفة.
عرض الوصفة
⏱ 15 دقيقة · سهل
نقانق
مرقاز مع فليفلة مشوية وخبز مرقوق
نقانق مرقاز بالهريسة ولحم الغنم، وفليفلة محروقة القشرة، وخبز دافئ: عشاء في ربع ساعة.
عرض الوصفة