الملحمة
دواجن
دجاج من ملحمة غريلسنز، يُقطَّع عند الطلب للشواية أو المقلاة أو الفرن: صدور دجاج منزوعة العظم وأجنحة كاملة وأفخاذ كاملة، منظّفة ومغلّفة بالتفريغ وتصلك باردة.
المزيد عن هذا القسم
اطهُ الدجاج حتى تبلغ حرارته 74 °م في الوسط وقرب العظم ليبقى طريّاً: سوِّ سماكة الصدور قبل الطهي، وامنح الأجنحة والأفخاذ وقتها على الجهة الهادئة من الشواية قبل تحميرها فوق الجمر. استخدم الدجاج خلال يومين من تاريخ التعبئة أو جمّده يوم التوصيل. نزن كل علبة ونحتسب سعرها على وزنها الفعلي. نوصّل إلى بيروت وبعبدا والمتن وكسروان وجبيل، ويظهر رسم التوصيل عند إتمام الطلب. اطلب قبل السادسة مساءً للتوصيل في اليوم التالي؛ والطلبات المتأخرة أو في نهاية الأسبوع تحصل على أول موعد متاح يظهر عند إتمام الطلب.
قطعة واحدة